Patatas al Horno con Queso: Una Receta Fácil, Económica y Deliciosa

Cómo hacer patatas al horno con queso paso a paso

Paso 1. Precalienta el horno

Precalienta el horno a 200 °C. Prepara una bandeja para hornear y, si lo deseas, cúbrela con papel de horno para facilitar la limpieza.

Paso 2. Lava y corta las patatas

Lava bien las patatas y pélalas si lo prefieres. Córtalas en cubos pequeños o en gajos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Si utilizas patatas de piel fina, puedes dejarles la piel después de lavarlas cuidadosamente.

Paso 3. Prepara el condimento

En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la pimienta negra, el orégano y la sal.

Añade las patatas y remueve hasta que todos los trozos queden bien cubiertos con la mezcla de especias.

Este paso es importante porque distribuye el sabor y ayuda a conseguir una superficie dorada durante el horneado.

Paso 4. Hornea las patatas

Extiende las patatas sobre la bandeja en una sola capa, procurando que no queden demasiado amontonadas.

Hornéalas durante unos 30–35 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción. El tiempo exacto dependerá del tamaño de los trozos y de tu horno.

Comprueba que estén tiernas por dentro y doradas por fuera antes de añadir el queso.

Paso 5. Añade el queso

Saca la bandeja del horno y distribuye la mozzarella rallada sobre las patatas.

Si deseas un sabor más intenso, añade también el parmesano. Para una textura más cremosa, puedes incorporar las dos cucharadas de nata antes de repartir el queso.

Devuelve la bandeja al horno durante otros 5–10 minutos, hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse ligeramente.